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日前，由中國烹飪協會和麥當勞（中國）有限公司共同主辦的“現代快餐對中國經濟推動作用”研討會在京舉行。中國烹飪協會會長蘇秋成先生以及麥當勞中國公司副總裁欒江紅女士出席本次研討會，與100多位來自政府和監管部門、同業協會的代表深入討論，暢談對于中國快餐產業發展對中國社會經濟發展的貢獻的看法。
同時，今年正值麥當勞進入中國20周年，公司在研討會上首次發布了企業貢獻白皮書——《麥當勞中國企業貢獻報告（1990-2010）》。
中國烹飪協會蘇秋成會長指出：“在過去的幾十年中，快餐行業給中國帶來的不僅僅是快捷美味的消費者新飲食概念，在快餐產業層面上，更牽動著農、牧、副、漁業、初加工、調味品、餐廚用具等制造業、物流、店面租賃、勞動就業等各個環節和市場要素的發展，對整個中國食品行業都產生了深遠的影響。而隨之產生的其它經濟活動所帶來的利潤、稅收及服務更是難以估量。”
麥當勞中國公司副總裁欒江紅女士表示：“值此進入中國20年之際，麥當勞首次向公眾發布企業貢獻報告，旨在回顧在立足中國發展的20年中，我們為產業所帶來的積極變化。在這份企業貢獻報告中，我們將呈現緣起于漢堡的制作、售賣的麥當勞如何成為一個有力的經濟引擎，推動中國多個相關產業的發展。麥當勞在中國20年的發展之路體現出我們與消費者和所在社區共進的核心理念和決心。正如報告中的實例所揭示的，我們的每一個決定都體現這些價值和決心。”
研討會上，專家指出，快餐行業，特別是在國際快餐進入中國后，有效地促進了本地農業生產水平的提高，為中國帶來了其曾經缺乏的原材料、產品和專業技術。以馬鈴薯生產為例，麥當勞的供應商從美國引進了先進的馬鈴薯品種和種植技術，傳授給中國農民。內蒙古馬鈴薯種植基地經過與麥當勞及其供應商6年的合作，基地的畝產量增加了近5倍，年產值也達到了2000萬元。在麥當勞的幫助下，中國供應商在肉類、奶制品、蔬菜、醬料生產以及冷鏈物流業等方面都得到了長足的進步，并開始向國外出口產品。2009年，從中國供應商出口到其它國家麥當勞餐廳的產品總額達3.7億元。
此次會議上，麥當勞（中國）在首次發布的《麥當勞中國企業貢獻報告（1990-2010）》中客觀地介紹了麥當勞立足中國，在經濟進步、相關產業鏈成熟、社會就業等方面的貢獻。在過去的20年中，麥當勞在中國投資超過70億元，同時公司一直踐行承諾，履行企業責任，積極回饋社會。隨著業務的擴大，麥當勞將在本地產業鏈的發展壯大，以及地區經濟的發展中發揮更為積極的作用。
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