聯合國糧食及農業組織(FAO)2月食品價格指數創20年新高，國際貨幣基金組織(IMF)也表態，全球食品價格可能在未來一段時期維持高位。各界分析人士指出，由于世界糧食供應趨緊，外加原油價格大漲引發糧食需求增加，糧價還將繼續高位徘徊，世界已進入高糧價時代。
全球糧價再現新高
FAO近日發布最新數據，今年2月的全球食品價格指數連續第8個月上漲，漲幅2.2%至236點，達到1990年該機構開始監控食品價格以來的最高位，該組織表示，這一指數未來幾個月可能繼續上漲。
全球食品價格指數的上升主要由食用油、谷物、糖和肉類價格的上漲帶動，而這些食品的價格可能依然保持在高位甚至繼續上升。
自2010年8月以來，受俄羅斯、加拿大以及澳大利亞等國幾段惡劣天氣導致糧食減產預期的影響，外加美國量化寬松政策下流動性泛濫和美元貶值等因素支撐，世界糧食價格一路飆升。
自去年下半年小麥價格持續上漲，目前已達到6個月前的兩倍，糖價已經達到近30年最高點，豬肉價格相比2010年年初上升25%，油菜籽和奶制品等也紛紛出現上漲。糧農組織已發出“2011年全球糧食價格可能進一步高企”的警告，希望國際社會對未來的艱難時期有所認識和準備。
今年2月，芝加哥期貨交易所的玉米、小麥和大豆這三大品種期貨價格分別沖至2008年第三季度以來的最高水平，與2010年8月相比，價格分別上漲約78%、60%和52%。
供需趨緊庫存增加尚需時日
美國農業部在最近公布的月度農產品供需報告中，連續第九次削減美國2010至2011年度玉米供給預期，同時將世界玉米、大豆和小麥期末庫存量的預估值全部下調。美國農業部還預測，全球各種谷物庫存將在下個收獲季到來前減少13%，這是2007年以來首次減少。
IMF研究部顧問托馬斯·赫爾布林和經濟學家肖恩?羅奇近日在一份內部刊物寫道，發展中國家居民收入上升擴大了肉類和乳類食品需求，意味飼養牲畜需要更多谷物和土地，他們同時指出，雖然隨著時間推移供給增加可能會沖淡價格上漲，但“這需要幾年，而非幾個月”時間。
澳大利亞聯邦銀行大宗商品策略師盧克·馬修斯說，“現行食品價格維持高位的時間可能超過2007年至2008年那段經歷。”他認為，此次多種大宗農產品卷入漲價，意味重建達到安全水平的食品庫存需要更長時間。
瑞士銀行財富管理研究部負責人多米尼克·施尼德認為，由于世界主要糧食出口國的干旱或洪水毀壞莊稼，糧食庫存需要至少兩年時間才能重建。
據美國農業部首席經濟學家約瑟夫·格勞伯預測，美國玉米2011至2012年度總供給量將達到144.25億蒲式耳，比2010至2011年度的供給量高出2.5億蒲式耳。而總需求也將達到135.6億蒲式耳。因此該年度玉米的期末庫存量將只有8.65億蒲式耳，庫存與使用比率也僅有6.4%。
小麥與大豆的供需情況也不容樂觀。FAO負責貿易和市場的官員阿巴西安表示，小麥產量2011年可能增長大約3%，但為確保足夠供給，小麥產量需增加至少3.5%。紐約商交所交易員表示，人們食物結構的變化，特別是歐洲和亞洲國家，對富含蛋白質的食品需求大幅增加加重了豆類供應壓力。
油價高企推高糧價
回顧2007年和2008年全球糧食價格危機，無一不與石油價格密切相關。糧食和石油作為保值增值的產品，油價上漲往往引發糧價上漲。
近來，受中東北非重要產油國局勢動蕩的影響，國際油價大幅飆升，紐約市場油價于本月初升至三位數，這是自2008年9月以來首次破百，倫敦市場油價也穩居于110美元之上。
分析人士指出，油價上漲一方面增加了糧食生產、運輸以及其他相關環節的成本；另一方面也推動了石油替代能源生產原料的需求。
美國百利金融集團資深糧食專家蒂姆·漢納根表示，在原油價格不斷上漲的背景下，對乙醇等替代能源的需求不斷增加，乙醇重要原料玉米的需求也隨之增加。據美國彭博社報道，隨著美國飼料和乙醇需求增加，芝加哥市場玉米期貨價格過去一年間上漲92%，全球玉米庫存使用比降至37年來最低點。
漢納根還表示，基金炒作也成為不可忽視的因素之一。有報道稱，目前囤積在期貨交易所的資金已經超過2008年，成為國家糧價上漲的重要推手。目前市場約有3700億美元的資金在農產品市場興風作浪，約占市場總資金的35%。正如赫爾布林和羅奇的文章所寫到的，“世界可能需要習慣高糧價的時代。各國決策者，尤其是新興和發展中經濟體的決策者，可能將不得不繼續應對糧食價格更高且波動更大構成的挑戰。”