全國(guó)人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)金志國(guó)8日表示，食品安全監(jiān)管應(yīng)從原料生產(chǎn)的田間地頭一直管到最終消費(fèi)的民眾餐桌。由于食品的生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)職能時(shí)有交叉，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不能截然分開(kāi)，導(dǎo)致分段監(jiān)管體制中的部門(mén)監(jiān)管邊界很難清晰界定，容易造成監(jiān)管空白情況的發(fā)生，往往不能追根溯源將事件根本解決。這些直接導(dǎo)致了很多食品安全問(wèn)題責(zé)任不明，監(jiān)管不力。
“對(duì)食品衛(wèi)生安全事件的監(jiān)督和追查，應(yīng)該建立一種健全的、執(zhí)著的執(zhí)法體系，對(duì)典型案件的追查不能淺嘗輒止、止于個(gè)案。”金志國(guó)說(shuō)。
金志國(guó)認(rèn)為，解決食品安全問(wèn)題，要依靠全社會(huì)的食品安全體系的整體發(fā)力。政府推動(dòng)立法，強(qiáng)化執(zhí)法的力度；企業(yè)把食品安全融入自己的文化和商業(yè)信仰；而消費(fèi)者自身，也要亮目明理，向無(wú)良商家宣戰(zhàn)，向問(wèn)題食品拍磚，真正打造一個(gè)由消費(fèi)者、政府、企業(yè)有機(jī)構(gòu)成的、無(wú)縫隙的食品安全監(jiān)管鏈條。