6月15日，安徽潁上縣6名小學生在飲用光明乳業配送的牛奶后出現嘔吐等不適癥狀。
6月27日，有消費者爆料光明乳業950ML優倍牛奶出現質量問題。
7月20日，廣州工商局公布光明乳業部分產品抽檢不合格。
光明乳業今日發布公告，就近期的食品問題事件進展情況進行了說明，并在公司官網刊登了致歉信。公司表示，愿意承擔由此帶來的全部責任，并徹底對全國工廠及流通系統等每個環節進行全面檢查和整改。
關于廣州市工商局公布的2012年第二季度第二次流通環節乳制品及含乳食品抽樣檢驗，光明乳業2月23日生產的50%減脂奶酪抽檢及4月23日生產的125g黃油抽檢個別指標異常。光明乳業在接到抽查結果后迅速對市場上銷售的同批次產品進行下架回收，并將同批次產品進行第三方送檢，結果均為合格。經過過程分析，菌落總數超標的原因可能為長途運輸過程中擠壓受損、加上銷售環境的溫度不穩定所致。公司已經采取相應的措施，進一步加強運輸過程中的監控管理，以防止類似情況的發生。
而針對安徽潁上縣6名小學生飲奶發生不適的情況，光明乳業對留樣產品進行再次檢測，同時將同批次產品送交第三方檢測機構進行監測，都為合格產品；經安徽省疾病預防控制中心對學校封存產品進行檢測，結果為合格產品。光明乳業表示，小學及幼兒園的牛奶供應由專業的部門進行銷售和監管，提供專供產品，保障產品的質量。
關于6月26日上市950ML優倍少量滲入清洗液體的事件，經上海市質量監督檢驗技術研究院對回收產品檢驗后確認，滲入液體產品發生在17:10至17:45分時間段內，其他時間段內的產品沒有問題。光明乳業指出，公司已經對乳品二廠所有管路的閥門進行了全面檢查，確保相關設備均處于正常狀態，并在產品管路上增加了泄壓裝置，以杜絕此類設備現象再次發生。同時，公司對該廠廠長做出了免職處分。
光明乳業表示，公司目前正積極排查全國工廠生產設備及過程管理各個環節的漏洞和潛在隱患，防止由于設備及管理原因造成的產品事故發生；并普查全國運輸環節，進一步完善過程監管的相應制度和流程，避免存在漏洞及盲區導致事故再次發生。