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中國商務部部長陳德銘２８日在接受新華社記者采訪時表示，中國糧食供需仍處于緊平衡，國內農產品增產難度加大。
近期，媒體廣泛報道的“舌尖上的浪費”，在全社會引起強烈反響。陳德銘說，餐飲浪費是可恥的，對于仍是發展中人口大國的中國而言，更是不可容忍。中國是一個資源稟賦相對不足的國家。以糧食為例，雖然中國糧食連續第９個年頭實現增產，但供需仍處于緊平衡，２０１２年中國進口１３９８萬噸谷物和５８３８萬噸大豆。
陳德銘說指出，當前，從國際范疇看，受油價上漲、氣候變暖、糧食能源化等因素影響，全球糧食供給在較長時間內仍將處于偏緊狀態。從國內情況看，隨著中國城鎮化進程加快，糧食等農產品增產難度進一步加大。
他表示，要使有限資源更好地滿足民眾物質文化生活需要，必須同時做好開源和節流，堅決遏制餐桌上的浪費。當前，中國人民生活水平總體上還不富裕，全國還有一億多扶貧對象、幾千萬城市低保人口以及眾多的困難群體，在這樣的情況下，放任餐桌上的浪費行為于心何忍，于情何堪！
陳德銘說，中央“八項規定”的出臺，得到廣大人民群眾的擁護，餐飲領域奢華消費勢頭必將得到遏制，而滿足人民群眾消費需求的安全餐飲、大眾化餐飲呈現出廣闊的發展空間。
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