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今年年會期間，博鰲亞洲論壇首次舉辦農業圓桌討論會。今天上午，中國工程院院士、雜交水稻之父袁隆平在“糧食安全：亞洲攜手，共同面對”會議上表示，提高水稻的單產、總產對保證糧食安全有舉足輕重的意義，雜交稻每年多增產的糧食可以養活7500萬人口。
袁隆平說，水稻是最主要的糧食作物，世界上有一半以上地區以稻米為主食，特別是亞洲國家，90%的稻米生產在亞洲國家。中國60%以上的人以稻米為主食。所以提高水稻的單產、總產對保證糧食安全有舉足輕重的意義。
他說，現在全球有水稻面積1.5億公頃，每公頃年產4噸。在中國，雜交稻有1700萬公頃，平均單產是7.5噸，占水稻總面積的58%。雜交稻每年多增產的糧食可以養活7500萬人口。
袁隆平說，雜交稻不僅僅在中國表現良好增產，在其他國家同樣表現良好，增產顯著。根據國際水稻所統計，01年，中國以外的雜交稻種植面積是470萬公頃。他認為，如果全世界有一半的水稻種上雜交稻，所生產的糧食是1.5億萬噸，可以多養活4-5億人，為解決全世界糧食安全做出新的貢獻。
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