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圖為“全國飯店業電器產品及服務整套解決方案詮釋大會”上展示的海爾中央空調清洗“機器人”。記者
鞠煥宗/攝 |
由中國飯店協會和中國家用電器服務維修協會共同主辦的“全國飯店業電器產品及服務整套解決方案詮釋大會”6月22日在杭州召開，旨在借此搭建平臺，促成兩會會員單位對接合作、謀求共贏。
據介紹，本次大會以“集群、集成、集采集供”為主題，希望通過飯店與電器企業的溝通交流，推動電器企業為賓館、餐飲業提供包括定制化設計、安裝、維護、保修等整套一站式解決方案。以此完善服務標準、提升顧客滿意度、降低采供雙方成本。
中國家用電器服務維修協會會長劉秀敏說，打破傳統的零供關系，逐步建立定制化、低成本、規模化的集中采供，這是一種新型的商業合作模式。兩行業協會今年將通過招投標、建設網上采供平臺等方式，服務兩會會員之間的合作。
中國飯店協會會長韓明表示，近來飯店行業出現下滑趨勢，人力、物業、材料、稅收等成本在上升，而利潤空間所有下降，這倒逼飯店行業轉型升級，建立節能降耗、舒適安全的綠色飯店。而與家電供應商之間的對接合作，無疑能推動雙方的共贏。
在大會現場，工作人員為參會嘉賓展示了諸多先進節能、適合飯店配置的小型家電，包括“機器人”中央空調清洗設備、替代電熨斗的掛燙機、投幣式自助洗衣機等。
“這次大會提供了很多很好的概念，但要改變原有模式還有較長的路要走。”前來參會的浙江麗水華僑飯店負責人牟永翔說，“中國家電企業不缺先進技術，缺的是對細節的重視。比如投幣式洗衣機，應當設計一個使用前的強制消毒功能，否則顧客難以放心使用。”
“電器商不要在辦公室搞設計，老板們應該多讓設計師去住酒店，把住客的體驗更好地融入設計中。”牟永翔說。他還建議酒店內的電器作為服務產品的同時也可作為銷售產品，讓酒店變成家電的體驗、展銷場，創新二者的合作模式。