受抑制“三公消費(fèi)”等多重因素影響，星級酒店難抗需求疲軟、業(yè)績大幅下滑的趨勢，尤以四星級以上酒店收入下降最為明顯。
中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2013年上半年星級飯店經(jīng)營情況報(bào)告》顯示，今年1至6月，全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53%，較2012年同期下降6個(gè)百分點(diǎn)；平均客房收入同比減少8.5%；平均餐飲收入同比減少17.2%；平均會(huì)議收入同比減少17.8%；平均總營業(yè)收入同比減少11.8%。
調(diào)查結(jié)果顯示，在星級酒店的收入中，平均會(huì)議收入降幅最大。其中，四星級飯店同比降幅達(dá)21%，五星級飯店同比下降17%，三星級飯店則同比下降15%。
在對全國三星級及以上星級飯店對2013年-2015年酒店市場前景判斷的調(diào)查中，持“樂觀”態(tài)度的占比約為26.1%，而“不樂觀”的占比為31.1%。值得注意的是，部分外資酒店對于中國市場仍然保持著積極樂觀的態(tài)度。
“我們在中國的第八家酒店即將正式開業(yè)。”四季酒店集團(tuán)亞太區(qū)營運(yùn)總裁何瑞思表示，“我們非常重視中國市場，目前集團(tuán)在中國的酒店包括北京、上海、香港、澳門、杭州等地區(qū)，而我們還有數(shù)十家酒店正處于開發(fā)階段。”據(jù)介紹，未來五年，四季酒店集團(tuán)在北京、天津、成都、青島、蘇州五處的酒店將陸續(xù)開業(yè)。
洲際酒店集團(tuán)CEO蘇榮琛指出，中國城市化步伐將逐步加快，富人和中產(chǎn)階級人數(shù)將不斷增加；再加上9萬億的交通基礎(chǔ)設(shè)施投資，旅游業(yè)將逐漸成為中國經(jīng)濟(jì)增長戰(zhàn)略的一部分；未來10年，酒店客房需求將顯著增加，中國市場對于洲際酒店集團(tuán)極其重要。
泰國Onyx酒店集團(tuán)也開始考慮在中國進(jìn)行擴(kuò)張，其集團(tuán)開發(fā)執(zhí)行副總裁馬庫斯認(rèn)為，中國人均可支配收入不斷提高，中產(chǎn)階級以上的人數(shù)不斷增加，中國酒店的黃金時(shí)代還沒有結(jié)束，公司已在中國簽訂了幾個(gè)酒店項(xiàng)目。