山西省太原市物價部門近日公布的對全市１１個大型超市的價格監測數據顯示，豬肉精瘦肉、中腰、前后腿價格分別比一周前上升１．０２％、３．７４％和２．９０％。價格專家認為，受生豬存欄量相對不足影響，該市豬肉市場價格將繼續保持較強的上升壓力。
太原市價格監測中心監測員周峰表示，該市生豬出場價格已經由７月初的７．０５元／５００克上升至目前的７．８０元／５００克，漲幅為１０．６４％。此外，國慶節后該市豬肉價格并沒有因為需求回落而出現下降走勢，可見豬源的相對偏緊仍使豬肉價格保持上升壓力。
太原市物價部門預計，鑒于目前生豬存欄量仍然相對不足，該市豬肉市場價格在第四季度總體上仍將保持上升態勢。