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《經濟參考報》記者從山東省畜牧獸醫信息中心獲悉，第４６周（１１月１１日－１１月１７日）山東山東牛奶價格為４．１１元／公斤，同比上升２５．３０％，環比上升１．９９％，漲幅首次突破１％。
畜牧專家認為，生鮮乳平均收購價格連續上漲４周并再創今年以來最高點，顯示出當前奶業市場供求緊平衡的局面仍在持續。供求緊張、成本的支撐，預計后市奶價仍有上漲的空間，不過受到下游加工企業和消費市場的約束，以及原奶生產的恢復性增長，漲幅不會很大。
據山東省畜牧獸醫信息中心分析，國際奶源開始增收，國內奶源生產能力正在加大釋放，都證明當前奶源生產已進入恢復期，將為穩定原料奶供應，平衡原奶價格起到積極的作用。
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