今天起，三元、光明等品牌的低溫袋裝液態奶今起完成提價，平均上漲8%，昨天部分超市出現市民囤貨。此輪調價后，袋裝奶告別1元多錢的時代，最低的也在兩塊一。
記者采訪發現，今年牛奶價格問題集中爆發，主要是夏季高溫導致奶牛減產、部分奶農退出養殖業和新西蘭原料粉被限三大原因導致。
走訪
漲價前一天多“囤”兩袋奶
“多拿兩袋兒吧，明兒不是漲價嗎？”昨天下午4時許，團結湖京客隆內，兩位市民挑選牛奶時說道。
記者看到，在鮮奶冷柜貨架上，三元、光明的部分產品已經貼上“此貨暫缺”的標簽，貨柜下方三元的低溫奶也所剩不多。
在大望路沃爾瑪、雙井華聯、家樂福等超市，部分市民買牛奶時都會多“囤”兩袋。“液態奶的保質期也就7天左右，沒法買太多。”一位市民說。
在通州果園的物美大賣場記者看到，三元牛奶已經完成了調價，部分想來“搶便宜”的市民撲了空。
“這個價格已經維持了近一周的時間了。”超市工作人員稱。
三元市場部相關負責人上午表示，公司原定于12月1日開始調價，由于三元牛奶銷售渠道多，因此部分渠道先行進行了調整，但大部分渠道還是從今天開始調價。
截至今天上午，記者從家樂福、美廉美等超市了解到，他們均已完成了對低溫液態奶的調價，兩個品牌的產品平均上漲了8%。
發現
液態奶進入2元時代
記者發現，隨著三元、光明等低溫液態奶在超市完成調價，低溫純牛奶正式進入2元時代。
農業部監測數據顯示，今年4月以來，受奶牛生產結構調整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續6個月較快上漲，累計漲幅16.5%。今年10月，內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳月平均價格為3.81元/公斤，同比上漲15.1%。
在北京，8、9月份間，低價袋裝液態奶出現供應吃緊的情況，部分超市甚至出現了無貨可賣，直到后期相關部門介入才有所好轉。
分析
牛奶問題為何在今年“集中爆發”？今天上午，乳業專家王丁棉表示，價格矛盾的背后，是原奶供需的矛盾。
作為奶荒最嚴重的一年，8月份氣候異常導致的單體奶牛產奶量減小、牛肉價格飆漲引發奶農散戶殺牛賣肉而退出養殖業和新西蘭原料粉被禁止進口是奶源緊張的三大原因。
“新西蘭乳清粉被禁止進口，讓廠家將國內優質奶源，用來補充價格、利潤更高的奶粉市場，導致液態奶市場缺口更大。”王丁棉說。
乳業分析師宋亮認為，隨著明年一批在2010年前后開建的規模性牧場投產，以及國內乳企海外奶源地的供應，預計明年，奶荒局面將得到緩解。