發改委網站11日公布2013年食品工業經濟運行情況。2013年，面對世界經濟復蘇乏力、國內經濟下行壓力加大的復雜形勢，我國食品工業生產銷售穩定增長，效益規模繼續擴大，消費結構不斷升級，價格漲幅維持平穩，總體保持了平穩發展。2013年食品工業實現利潤總額7531.0億元，同比增長13.6%，比上年降低11.6個百分點。
食品工業產銷平穩增長。2013年，全國規模以上食品工業企業增加值同比增長9.1%(比全國工業低0.6個百分點)，增速回落2.9個百分點，月度增加值增幅在8%-11%之間波動。2013年，全國規模以上食品工業企業實現主營業務收入101139.99億元，同比增長13.87%，增幅比上年低5.1個百分點。食品工業實現利潤總額7531.0億元，同比增長13.6%，比上年降低11.6個百分點;上繳稅金總額8649.76億元，同比增長10.8%，比上年低7.4個百分點。在食品工業56個小類行業中，48個行業利潤同比增長。
食品價格總水平全年基本穩定。2013年全年居民消費價格指數同比上漲2.6%，其中食品消費價格漲幅4.7%。全年工業品出廠價格同比下降1.9%，其中食品出廠價格漲幅0.7%。全年農副產品購進價格同比上漲1.6%。
固定資產投資保持較快增速。2013年食品工業完成固定資產投資16040.13億元，同比增長25.9%，較上年回落4.8個百分點。食品工業投資額占全國固定資產投資額的3.7%,占比較去年提高0.2個百分點。
食品進出口繼續增長。據海關統計，2013年我國進出口食品總額1531.6億美元，同比增長8.1%，比上年降低4.4個百分點。其中，出口579.5億美元，增長6.8%;進口952.1億美元，增長8.9%。
總體來看，2013年食品工業增長情況較好，但個別行業生產經營出現下滑，促進產業升級和淘汰落后產能任務仍然較重。2014年，農業現代化及城鎮化的不斷推進，將為食品工業發展提供更好的基礎保障和市場空間，預計食品工業產品結構將進一步優化，產業發展質量也將進一步提升。