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　　近日，幺麻子食品股份有限公司（簡稱“幺麻子”，874322.NQ）與中國國際金融股份有限公司（簡稱“中金公司”）簽署北交所上市輔導協議。8月5日，其上市輔導備案申請已獲四川省證監局受理。《經濟參考報》記者注意到，這是幺麻子繼2023年12月撤回深交所主板IPO申請后，再度開啟IPO征程。

　　公開資料顯示，幺麻子一直致力于以藤椒油為核心的調味油、復合調味料和地方特色食品的研發、生產和銷售，開拓了以“幺麻子”為核心品牌的藤椒食品產業，現為全國產銷量最大的藤椒油生產企業。

　　幺麻子的上市之路早在多年前就已開啟。2020年9月，中金公司完成幺麻子首次公開發行股票并上市輔導備案，擬赴深交所創業板上市；次年3月，幺麻子將擬申報板塊變更為深交所主板；2023年3月，深交所受理了幺麻子深市主板IPO申請。但僅9個月后，幺麻子便因戰略規劃調整及業務發展考慮撤回了IPO申報材料。

　　盡管上市之路坎坷，但幺麻子近年來業績呈現穩步增長態勢。公司年報顯示，2022年至2024年，幺麻子實現營業收入分別為4.50億元、5.45億元和6.25億元，實現歸母凈利潤分別為0.81億元、0.99億元和1.57億元，營收、凈利持續增長；與此同時，綜合毛利率從33.30%提升至38.83%，盈利能力持續增強。

　　不過，在業績增長的同時，幺麻子過度依賴單一產品的問題或不容忽視。從產品結構來看，調味油產品尤其是藤椒油在其營收中占據主導地位。2022年至2024年，公司調味油產品銷售收入分別為4.11億元、4.98億元、5.78億元，占各期營收的比重分別高達91.34%、91.29%、92.48%。其中，藤椒油的收入占其主營業務收入的比例常年保持在80%以上，而2023年復合調味料、蔬菜制品、休閑食品收入分別為2485.65萬元、941.78萬元、233.59萬元，合計占比僅6.72%。幺麻子坦言，過度依賴單一產品使得公司面臨較大風險，一旦藤椒油市場出現波動，如原材料價格大幅上漲、市場需求突然下滑、競爭對手推出更具競爭力的產品等，公司的經營業績將受到直接且嚴重的影響。而為了降低單一產品依賴風險，公司也在積極拓展復合調味品、休閑食品以及其他調味油產品的相關業務。

　　此外，隨著產品規模的不斷擴大，幺麻子暴露出的食品質量安全風險也值得關注。據幺麻子披露，2022年初至2024年8月，公司因產品質量問題共遭投訴37起，涉及產品中有頭發、油渾濁、底邊漏油等問題。業內人士認為，食品安全問題不僅關乎消費者的身體健康和生命安全，也直接影響企業的品牌形象和市場信譽，頻繁的食品安全投訴或反映了其在生產過程、質量管控等環節存在漏洞。

　　（實習生張星語對本文亦有貢獻）