《中國食料史》 作者：俞為潔 版本：上海古籍出版社 2012年2月 定價：82.00元
“中國飲食文化專題史”系列之一，全套書涉及食料、食具、飲食娛樂等關于飲食文化的方方面面，既是專業的民俗史研究，更充滿閱讀趣味，是令人愉悅的好書。