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《海底撈你學不會》

2012-08-29 　　作者：　　來源：經濟參考報

【字號大中小】

作　　者：黃鐵鷹著

　　出版社：中信出版社

　　出版時間：2011-3-1

　　內容簡介

　　2009黃鐵鷹主筆的“海底撈的管理智慧” 成為《哈佛商業評論》中文版，進入中國八年來影響最大的案例，一夜之間，幾乎中國所有的商學院都開始講授海底撈。可是黃鐵鷹卻認為，海底撈你學不會。本書告訴你，為什么海底撈得以成為中國餐飲業的新生力量？為什么一句“把員工當人對待”成為海底撈的成功要訣？

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