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我國面粉生產(chǎn)行業(yè)長期以來使用增白劑，提高面粉的白度，有關(guān)專家認(rèn)為長期食用增白劑，對人體的累積損害無法估量。諸多業(yè)界人士等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白劑，但至今日依舊無法杜絕。衛(wèi)生部有關(guān)部門表示，相關(guān)評估工作仍處在討論過程中。(3月16日人民網(wǎng))
至今仍沒有禁止在面粉中使用增白劑，僅僅是因為關(guān)于增白劑對人體有無危害還處于討論過程中？這不得不讓人奇怪，早在2001年我國面粉加工行業(yè)的65家大企業(yè)就曾聯(lián)名向有關(guān)部門呼吁禁用增白劑，到現(xiàn)在已經(jīng)有8年了，相關(guān)評估工作都沒有結(jié)果。要知道這可是關(guān)系到生命健康安全的重大問題，我們能承受得起這么長時間的論證嗎？從衛(wèi)生部有關(guān)部門表示來看，增白劑對人體有沒有害，還要論證。也就是說，還不能確定增白劑是不是安全的，可是就在這樣的情況下，卻先允許把它添加在面粉中，要想禁止不使用，除非先要證明它有害。
不妨看看歐洲是怎么管理食品的。在食品安全上，歐盟立法采用“預(yù)警原則”，意味著那些已經(jīng)被證明無害的食品添加劑才能夠使用，這和我們的管理多么不同。2002年7月1日起施行的《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第六條規(guī)定：申請生產(chǎn)或者使用食品添加劑新品種的，應(yīng)當(dāng)提交省級以上衛(wèi)生行政部門認(rèn)定的檢驗機構(gòu)出具的毒理學(xué)安全性評價報告、連續(xù)三批產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)檢驗報告等資料。
我不知道面粉中添加的增白劑是不是有這些資料驗證，如果有，資料證明上是怎么說的？如果沒有，它為什么就被允許添加了這么多年呢？ |