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近日,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局宣布,我國(guó)已批準(zhǔn)公布了66項(xiàng)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求完全一致。下一步,衛(wèi)生部將加快食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理整合,制定一批新的食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn),初步建立食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
這無(wú)疑是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展進(jìn)步,滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全更高要求的明智之
舉,也是提高中國(guó)食品產(chǎn)品安全性,更好參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有效做法。
長(zhǎng)期以來(lái),標(biāo)準(zhǔn)繁多、管理水平較低的食品安全標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)整體處于低位,和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距明顯,客觀上造成了食品安全問題的突出。一次次問題食品的曝光,不僅損害了消費(fèi)者的身體健康甚至是生命安全,而且也一回回沖擊著食品安全、消費(fèi)信心乃至社會(huì)和諧的底線。
美國(guó)媒體日前曝出,麥當(dāng)勞出售的麥樂雞含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”。麥當(dāng)勞中國(guó)公司對(duì)此發(fā)函回應(yīng)稱,這兩種物質(zhì)含量均符合現(xiàn)行國(guó)家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)市場(chǎng)銷售的麥樂雞,本該首先接受中國(guó)食品安全監(jiān)管部門的嚴(yán)格檢測(cè),而且相關(guān)信息應(yīng)及時(shí)告知公眾。但我們卻遺憾地看到,是美國(guó)媒體而非中國(guó)監(jiān)管部門首先提出這個(gè)問題。此事折射出安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理、信息告知等食品產(chǎn)品安全監(jiān)管工作中存在諸多不足,引人關(guān)注,催人深思。百姓的消費(fèi)安全、行業(yè)的健康發(fā)展、市場(chǎng)的信譽(yù)秩序,迫切需要全面提高食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn),向更為嚴(yán)格、要求更高的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)看齊。
從另一個(gè)方面看,有了更先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)并不等于食品安全問題就可以萬(wàn)事大吉、高枕無(wú)憂了。以往的教訓(xùn)一再表明,只要標(biāo)準(zhǔn)還只是寫在紙上、掛在墻上,只要在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)節(jié)仍存在疏漏或力度不足,存有安全隱患的問題食品一樣可以源源不斷走出車間,大搖大擺走上餐桌。連日來(lái),曾經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)遭到圍剿嚴(yán)打的問題奶粉驚現(xiàn)甘肅、青海、吉林等省,三聚氰胺含量超標(biāo)達(dá)500多倍,數(shù)量更有幾十噸之巨。盡管監(jiān)管部門迅速采取措施查扣了問題奶粉和涉案人,但如此大量問題奶粉的重現(xiàn)還是暴露了食品監(jiān)管仍有漏洞、亟待加強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)。
2009年生效的《食品安全法》規(guī)定了食品安全分段管理,明確了種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等方面的監(jiān)管部門。只有衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門各司其職、通力合作,嚴(yán)格依法辦事,共同編織更加嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),對(duì)問題食品產(chǎn)品始終保持高壓態(tài)勢(shì),進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管措施,提高監(jiān)管的針對(duì)性、有效性,把食品安全標(biāo)準(zhǔn)變成積極嚴(yán)格的執(zhí)法行動(dòng),化作重拳打擊的問責(zé)震懾,好標(biāo)準(zhǔn)才能真正發(fā)揮效用,成為護(hù)佑食品安全的利器法寶。 |