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不久前找出了封存已久的飯卡，那是大學生活留給我的不多的紀念之一，只為了再回大學時能嘗嘗當年飯菜的味道。
再回學校的時候別忘了吃一頓食堂的飯菜——這是我和幾個室友臨近畢業時共同許下的愿望。雖然那時大家為了找工作而四處奔波，已經很少聚在一起吃食堂了，而且記憶中食堂的飯菜也著實提不起人們的胃口，但總會有一兩道菜是停留在每個人記憶深處的，也總有一些人和事、一些甜蜜而青澀的校園生活是與食堂密不可分的。
記得剛上大學時，每個人或多或少都有點兒想家，而家在我們心目中無非就是媽媽慈祥的笑容和熱騰騰、香噴噴的飯菜。于是，只要沒有課，我們都會早早地端著飯盆兒趕到食堂，趁著菜還沒涼、人還不多，一邊兒看著電視、侃著大山，一邊兒細嚼慢咽。但食堂終歸與家有著天壤之別——吵鬧、擁擠，甚至還彌漫著一股揮之不去的味道，再加上賣飯的師傅一點兒也不慈祥，只會面無表情地機械地重復著那幾個動作。
印象中的熘肝尖兒是一道雖不常吃但卻時常惦記著的菜，這道菜因制作精良且價格不菲，堪稱食堂高檔菜中的精品。淺栗色的豬肝配上黃瓜片和胡蘿卜片，勾了芡油光可鑒，嘗上一口滑嫩嫩的，還略微帶點兒酒香，可口至極。也許正是這絕佳的容貌和品味，這道菜的價格幾乎是普通葷菜的三倍，可與一條紅燒鯉魚相媲美。
就像在家里也只有逢年過節或是家庭聚餐時才能吃到一樣，在學校里，熘肝尖兒這道菜雖然愛吃，但也不常吃。偶爾食之，既是胃口上的滿足，也是內心里的幸福。
被室友小田經常掛在嘴邊兒的一道菜是炒土豆片。雖然她總是指責這個菜不是肉片太肥，就是土豆炒得火候不夠，但她卻是百吃不厭。原來，炒土豆片是小田在家時常吃的一道菜，背井離鄉，味道的好壞似乎并不重要，只要能經常吃上一口，也就是一種幸福了。
如果說想家的滋味是不易被察覺的，那么在大學的食堂里，甜蜜而青澀的戀愛的感覺卻是無法掩飾的。一般而言，一旦兩個人出雙入對地出現在食堂里，通常表明他們的戀情已經從“地下”轉為公開，而敢于在眾目睽睽之下親密地共進午餐，除了愛情的力量以外，還需要極大的勇氣。
記得那時候，經常可以看到情侶們在食堂里親密的情景，有的只是彼此深情的對望或是含蓄的一笑，有的則會不停地給對方夾菜，還有的索性共用一個飯盆兒，真可謂“不分彼此”。
自然而然地，食堂漸漸成了我們捕捉“八卦新聞”的最好去處。當時我們宿舍長一直暗戀的男生已經心有所屬的消息就是在食堂里得到證實的。至今我們都清楚地記得，那個男生和她的女友坐在食堂靠窗的最后一張飯桌旁，吃的是土豆燒牛肉和烹豆芽。也正是從那時起，我們宿舍長發誓不靠近那張飯桌，也絕不再吃這兩道菜。
還有一次，我和幾個室友在食堂進餐時無意中看到了這樣一幕：女生小心翼翼地夾了一個丸子伸向男友，正待其張口欲吞的剎那，筷子一滑，到了嘴邊的丸子就這樣掉到了地上。后來，我們便將丸子默認為“愛情的信物”，而且約定：我們當中任何人找到男朋友，都要請大家吃一道帶丸子的菜。
十多年過去了，曾經相約吃丸子的幾個室友如今都已名花有主，甚至有的已初為人母，但可惜的是，時至今日，我們都沒能吃到一個“愛情的丸子”。
離開大學校園的時候，不止我一個人留下了那張摩挲得發白的飯卡，也許是為了有朝一日像當初那樣端著飯盆兒，親口嘗嘗食堂的飯菜。那個經常被挑剔得一無是處的炒土豆片，那個因一直沒能吃到而耿耿于懷的愛情的丸子，還有那道偶爾才能吃上一回的色、香、味俱佳的熘肝尖兒……在我的記憶中，大學食堂的飯菜其實就是幸福的另一種味道。 |
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