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| 2009-09-24 作者:徐光 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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據(jù)報道，浙江浦江縣的項春燕靠賣家鄉(xiāng)土特產(chǎn)———豆腐皮起家，經(jīng)過10余年經(jīng)營，不僅開辦了一家頗具規(guī)模的豆腐皮廠，還為這一土特產(chǎn)“穿”上了印有英文說明的“洋外套”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本等國家。項春燕認(rèn)為，成功的原因在于堅持走精加工的營銷路線。項春燕從包裝入手，對豆腐皮進(jìn)行精加工，還在塑料包裝袋表面印上各種豆腐皮烹飪方法，供消費者做菜時參考。果然“打扮一新”的土特產(chǎn)在市場上很受消費者歡迎。
中國人發(fā)明的豆腐，在國內(nèi)千百年一個樣，無多大變化，而日本人卻將其成功地打入美國市場。當(dāng)初，日本豆腐進(jìn)軍美國市場時，被35%的美國人視為“最厭惡的無法下咽的食品”。日本人沒有因此止步，而是抓住美國人好奇心強的特點，改變豆腐制作方法，將豆?jié){與天然果汁混合，生產(chǎn)出不同色彩不同口味的“奶酪豆腐、五彩豆腐、豆腐糕”等新花樣。日本人這一創(chuàng)新，改變了美國人不愿吃豆腐的習(xí)慣，掀起了一股購買日本豆腐的熱潮，日銷售量達(dá)一萬多盒。
創(chuàng)造市場，是生產(chǎn)的需要，只有不斷創(chuàng)新的企業(yè)才能擁有更加廣闊的市場。 |
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