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星巴克連鎖咖啡店將在全美停用反式脂肪

2007-01-04 記者:張忠霞來源:經濟參考報

本報華盛頓電美國星巴克公司2日稱，全美星巴克連鎖咖啡店將逐步停用不利于健康的反式脂肪，直至徹底實現“無反式脂肪”。星巴克成為繼肯德基之后，又一個宣布封殺反式脂肪的餐飲業巨頭。
美國媒體2日援引星巴克公司發言人布蘭登·博爾曼的話說，從1月3日起，全美半數的星巴克咖啡店在制作油炸圈餅、松餅以及其他餐點時，將停止使用反式脂肪。星巴克計劃經過一段時間的過渡，另外半數連鎖店也將棄用反式脂肪，最終在全美近6000家連鎖店內全部實現“無反式脂肪”。