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歐盟強(qiáng)調(diào)：食品工業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)業(yè)內(nèi)技術(shù)創(chuàng)新

2007-04-23 郇公弟來源:經(jīng)濟(jì)參考報

　　本報柏林電在4月17日和18日歐盟舉辦的“2030年食品展望”會上，與會者指出當(dāng)前歐洲在食品工業(yè)中缺乏創(chuàng)新，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)業(yè)內(nèi)技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新應(yīng)用和消費(fèi)者引導(dǎo)，建設(shè)有國際競爭力的食品工業(yè)創(chuàng)新體系。
　　歐盟科學(xué)與研究專員亞內(nèi)茲·波托奇尼克指出，“食品不僅是為了充饑，還關(guān)系到環(huán)境、健康乃至整個經(jīng)濟(jì)”，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)整個食品產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新。
　　他指出，“食品工業(yè)應(yīng)當(dāng)借鑒其他領(lǐng)域的科研成就，如神經(jīng)化學(xué)、生物工藝學(xué)、納米科學(xué)等，以此提高生產(chǎn)效率和節(jié)省能源。”
　　雖然目前食品工業(yè)仍然是歐洲經(jīng)濟(jì)的重要部門，在產(chǎn)值、就業(yè)和企業(yè)數(shù)量上占有很大比重，但與美國和日本等國相比，歐洲在該行業(yè)的研發(fā)水平上明顯落后。會議分析認(rèn)為，這主要是由于該行業(yè)內(nèi)28萬余家企業(yè)中有99%為中小企業(yè)，大多數(shù)沒有能力和時間增加在研發(fā)方面的投入。

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