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| 北京市將推進食品安全應(yīng)急執(zhí)法規(guī)范化建設(shè) |
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| 2009-01-05 記者:陸敏 來源:經(jīng)濟參考報 |
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本報訊
北京今年將以加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管為重點，全面增強流通領(lǐng)域商品質(zhì)量控制能力。在1月4日舉行的北京市工商局年度工作會議上，北京市工商局局長張志寬表示，今年將圍繞“新中國成立60周年”和重點行業(yè)、新興業(yè)態(tài)的市場秩序控制任務(wù)，完善市場秩序突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案體系。其中首要任務(wù)是強化食品安全風(fēng)險監(jiān)控，將推進應(yīng)急執(zhí)法規(guī)范化、程序化建設(shè)，以提升食品安全整體水平。
張志寬透露，目前北京市工商局已經(jīng)在全市76個大型物流配送中心建立了風(fēng)險控制機制，今年將在全市有形市場全面落實重點商品市場準(zhǔn)入制度，強化關(guān)鍵點控制。促進和引導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)健全食品自檢、送檢機制和食品安全應(yīng)急處理機制。以風(fēng)險分析數(shù)據(jù)為指導(dǎo)，制定食品安全抽查監(jiān)測、快速檢測計劃，進一步提升檢測的針對性和有效性。針對不同類型的食品安全突發(fā)事件，深入研究風(fēng)險防控手段，細(xì)化應(yīng)急反應(yīng)處理方式，逐步形成完善的風(fēng)險處置機制。
針對食品安全監(jiān)管季節(jié)性、地域性特點，將經(jīng)常開展食品安全專項整治。以乳制品、群眾日常生活必需品、季節(jié)性、節(jié)日性食品為重點，集中開展專項執(zhí)法檢查，著力解決重點區(qū)域、重點品種和重點經(jīng)營者的突出問題。有針對性地開展對農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部食品市場的重點整治，集中開展流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項檢查，以維護首都食品安全。
他透露，今年將以大型食品經(jīng)營企業(yè)、物流企業(yè)為重點，逐步建立食品數(shù)據(jù)交換制度，積極探索建立食品安全日常監(jiān)管數(shù)據(jù)的收集、分析制度，進一步完善食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的風(fēng)險分析模型，定期錄入和更新食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)，對流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險實施有效監(jiān)控。
同時，完善食品追溯機制，積極推動食品配送體系建設(shè)。在食品安全日常監(jiān)管中推廣使用奧運食品安全追溯系統(tǒng)。逐步建立面向社區(qū)、鄉(xiāng)村經(jīng)營戶的規(guī)范化食品配送體系，通過配送中心即時獲取商品流向信息，結(jié)合電子標(biāo)簽的應(yīng)用，推動追溯手段的電子化。 |
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