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皇帝、紅小兵、阿慶嫂、板兒爺；宮燈、門墩、驢打滾兒、搪瓷缸子……這些不同時代的文化產物，因為一個共同主題
——“向傳統致敬”集合在一起。一場傳統與創新的主題派對日前在肯德基北京前門餐廳舉行。
記者在活動現場看到，“肯德基爺爺”手里拿的，正是中國人喜聞樂見的經典美食——油條豆漿。洋快餐賣起了豆漿油條，三字經混搭現代歌舞、雜技玩起了滾軸、變臉變出奧巴馬和肯德基爺爺……在傳統演出中加以創新元素，在場觀眾在重溫經典中感受到了新鮮和樂趣。
傳統與創新融合，更具生命力。肯德基近期連續推出的醇豆漿和霜糖油條兩款中式產品，目前醇豆漿產品成功入主肯德基常規菜單。新推出的“霜糖油條”在向傳統致敬的基礎上，又大膽創新突破，金黃色的油條批上了一層雪白的糖霜，既借鑒了中國的傳統美食，又融合了其他國家午后甜點的“洋”味道。
從老北京雞肉卷到燒餅米飯，再到豆漿油條，中國最傳統的美食飲品被洋快餐陸續擺上餐桌。專家指出，對于洋快餐來說，“向傳統致敬”既是一個向中國消費者示好的方式，更意味著他們看好傳統中國美食的較大市場空間。
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