玫瑰中的極品——大馬士革玫瑰，所提煉的精油比黃金還要昂貴，每公斤的價格高達四五萬美元，堪稱“液體黃金”，是世界上至臻完美的頂級奢華品。
大馬士革，敘利亞的首都，一個有著4000年歷史的文明古城，同時也是這個世界上現在唯一仍然繁榮依舊的文明古城。公元前2000年，阿拉美亞人來到這被拜拉達河滋潤的土地建立了一個城邦國家。并把這里稱之為“大馬士革”，意為“澆灌的家園”。而家園里種植的就是大馬士革玫瑰。因此，大馬士革還有著另外一個名稱——玫瑰家園。在這里，玉帶般的巴格達河波光閃爍，在一幢幢白色房屋和清真寺間，散布著一座座花園，而花園里，盛開著玫瑰中的極品——大馬士革玫瑰。
距敘利亞首都大馬士革約30公里的青山秀谷之間，有一座名叫“沙姆生活”的種植園，種植著世界聞名的大馬士革玫瑰。大馬士革玫瑰沒有花店里常見的的玫瑰花的完美外表，它的葉片為灰綠色，花莖上有硬毛；開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感；因其細致純粹的花香而聞名。大馬士革玫瑰粉紅色的花朵在采摘后晾干就變成淺紫色。
玫瑰花可提取高級香料玫瑰精油，其價值比黃金還要昂貴，玫瑰因而有“金花”之稱，而大馬士革玫瑰則是國際公認出油率最高、有效成分含量最高的玫瑰品種。
大馬士革玫瑰精油不僅可以滋潤肌膚、平復情緒，而且對于人體的呼吸系統和循環系統也大有好處，有助于改善哮喘、咳嗽、高血壓的、心悸等癥狀。
大馬士革玫瑰精油是用鮮花瓣提取的，鮮花瓣在早晨8-10點之前采摘，采用蒸汽蒸餾法萃取，把大馬士革玫瑰花瓣和蒸餾水按照1:5或者1:4的比例混入蒸餾器中，在火上煮三小時，煮沸的大馬士革玫瑰水蒸氣從蒸餾管中注入大容器內，經過冷卻工藝，用吸管把浮在表面的大馬士革精油收入深色瓶子完成第一次蒸餾。通常情況下，經過這個過程后10噸的花瓣僅能得到1公斤品品質無暇的大馬士革精油；在此之后，第一次蒸餾余下的大馬士革玫瑰水再經第二次蒸餾，這樣提煉1公斤精油需要3000公斤玫瑰花瓣。
提煉精油師傅的技藝對大馬士革精油質量有著舉足輕重的作用，有經驗的師傅會在適當的時機將強火調小，并開小火繼續蒸餾，在冷卻器用冷水冷卻，這樣提取出來的大馬士革玫瑰精油每公斤的價格高達四五萬美元，堪稱“液體黃金”，是世界上至臻完美的頂級奢華品。