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秘魯第三屆可可和巧克力沙龍日前在首都利馬落幕。來自秘魯全國各地的可可種植農和巧克力制作大師向觀眾展示了優質可可品種和具有本國文化特色、造型時尚的巧克力藝術品。
在5天時間里，主辦方在弗洛雷斯區“波拉多之家”藝術中心設置70多個商業性展臺，并舉辦“尋找秘魯金可可”等系列文化活動。巧克力博物館是沙龍一大亮點。這個面積不大的博物館陳列了秘魯巧克力大師用黑白巧克力制作的印加歷史上著名人物的雕像、馬丘比丘古城以及秘魯國旗模型。
歐盟、安第斯共同體國家以及美國和秘魯的著名巧克力大師應邀前來巧克力沙龍現場獻藝，傳授制作技巧。參觀者在品嘗巧克力美味的同時，還能了解巧克力的發展歷史、制作工藝、巧克力與健康的關系等知識，感受其中的文化韻味。
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