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近日最高人民法院、最高人民檢察院、公安部聯合下發《關于依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》，對生產、銷售“地溝油”的7種情況明確了定罪量刑標準，涉及“地溝油”犯罪的，最高可判死刑。
三部門此次出臺通知，要求嚴懲“地溝油”犯罪，是民心所向，必然會對“地溝油”犯罪起到極大的震懾作用。然而，是不是有了“最高可判死刑”震懾，就可以完全杜絕“地溝油”？應該說，光有法律震懾還不夠。要知道，近年來國內對“地溝油”始終堅持嚴打的政策，但由于存在巨大的利益誘惑，仍有人鋌而走險制售。
從這個意義看，只要生產、銷售“地溝油”仍有暴利空間，即使有“最高可判死刑”的震懾，也仍會有少數不法之徒不惜以身試法，妄圖僥幸撈一筆。我們在運用法律手段嚴打“地溝油”的同時，也必須著手斬斷“地溝油”的利益鏈條，瓦解“地溝油”暴利空間，鏟除“地溝油”的消費市場。
一方面，國家應持續穩定食用油價格，對正規生產企業可以采取政府補貼的方法，使食用油價格不受市場波動的影響，保障低端的平民消費。這樣，當制售“地溝油”失去暴利空間后，試圖違法者自然會放棄制售“地溝油”。
另一方面，職能部門要切實采取措施，杜絕餐飲行業、屠宰業等產生的泔水、肉制品下腳料等流向非法渠道。在德國，餐館開業前必須與政府簽署“泔水回收合同”，餐飲企業產出的每一桶泔水都必須有“身份證”，從產出、回收到利用都嚴格記錄在案；在美國，餐飲企業如果私自將廚余廢油賣給非法機構或個人，一經發現將被停業。
同時，要以嚴格的監管和嚴厲的懲罰措施，杜絕餐飲行業使用“地溝油”，堵住“地溝油”的消費渠道。另外，國內還應建立新興的廚余廢油加工產業鏈，將“地溝油”轉化為生物燃油等產品，“地溝油”有了自己的出路，自然不會流回餐桌。
總之，當違法者在“地溝油”生產、銷售中獲取不到暴利，讓“地溝油”失去消費市場，再輔以嚴厲的法律打擊手段“地溝油”犯罪才會徹底消失。
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