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本報訊
在京城小有名氣的北京金三元“扒豬臉”專利權及“金三元”商標權，將于今年5月28日在北京拍賣，合計起拍價為人民幣100萬元。
金三元“扒豬臉”是北京金三元新世紀投資集團有限公司董事長沈青發明的，1999年12月正式被國家專利局通過并獲得發明專利。“扒豬臉”作為中國餐飲史上的第一個專利，把“豬頭”這個在民間流傳很久的菜第一次破天荒登上了大雅之堂。“豬頭”具有較高的營養價值，豬頭的耳、舌、眼、腦等部位可以健腦，有利于增強人的思維能力，預防老年癡呆癥；豬頭皮的膠原蛋白質可以改善人體皮膚彈性，消除皺紋，美容保健。金三元“扒豬臉”目前已銷售約100多萬個，創下了世界之最。 |
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