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| 中國(guó)航天食品有望在近期走進(jìn)超市 |
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| 2007-07-30 記者:孫彥新 易凌 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
為航天員制定太空食譜的“主廚”透露說(shuō)，中國(guó)航天食品有望在近期走進(jìn)超市，普通百姓隨時(shí)可以品嘗太空食品。
中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心載人航天工程航天員系統(tǒng)食品與營(yíng)養(yǎng)分系統(tǒng)主任設(shè)計(jì)師陳斌介紹，目前該中心已開(kāi)發(fā)航天食品60多種，包括主食、配菜、水果、點(diǎn)心等，具有安全、營(yíng)養(yǎng)、高效、方便、多樣等五大特點(diǎn)，“從2006年我們開(kāi)始致力于將航天食品產(chǎn)業(yè)化。”
陳斌說(shuō)，該中心與上海一家企業(yè)開(kāi)展合作，由航天員中心提供生產(chǎn)工藝技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合作企業(yè)提供產(chǎn)房設(shè)備，在航天員營(yíng)養(yǎng)師的跟蹤下進(jìn)行加工生產(chǎn)。目前，已經(jīng)生產(chǎn)出巧克力和糕點(diǎn)兩種產(chǎn)品，并已于近期推向市場(chǎng)。“執(zhí)行神舟七號(hào)飛行任務(wù)的航天員將帶這兩種食品上天。”
陳斌說(shuō)：“這些食品也適合在極地考察、登山、旅游等戶外活動(dòng)中使用，應(yīng)該會(huì)受到‘背包客’們的歡迎。”
同時(shí)，為保證航天員在太空在“吃得放心之余，還要吃得開(kāi)心”，陳斌所在的中心還不斷增加食品品種，改善口味。在一份展示的太空食譜上，記者就看到了什錦飯、香鴨胸、烤豬肉、陳皮牛肉、香菇油菜、凍干哈密瓜、凍干桃片、香芋月餅等數(shù)十種美食。
陳斌說(shuō)，未來(lái)將有更多的航天食品或應(yīng)用了航天食品標(biāo)準(zhǔn)和工藝的食品走進(jìn)超市。 |
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