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金融海嘯沖擊之下，不少喜歡尋求刺激的背包客開始返璞歸真，選擇前往有機農場當志愿者，體驗農場綠色生活。這種度假方式不僅花費極少，而且施肥、喂豬、做奶油等農活也讓背包客們樂在其中。
農場生活
西班牙薩拉曼卡一個有機農場內，志愿者每天為農場工作數小時，主要做擠羊奶、收集蜂蜜、制作肥料等簡單工作，農場則為志愿者提供免費食宿。
農場里景色宜人，不過居住環境相對簡陋。篝火旁散落著數輛拖車式活動房屋和數頂帳篷，最近的超市則在14公里以外。志愿者們對此并不介意，能吃到新鮮蔬菜和水果已經讓他們心滿意足。
亞力克斯·曼斯菲爾德是一名21歲的學生，他從美國馬薩諸塞州的繁華都市來到這里，計劃度過數星期。
美聯社日前援引他的話說：“我沒有足夠錢選擇其他方式，城市生活太貴，只能在室內吃飯睡覺。”
23歲的塔莉亞·卡恩克拉維斯是另一名志愿者，曾在美國紐約當老師。“就站在即將烹調的食物旁邊，這感覺太棒了。”她邊說著邊把山羊奶擠進塑料桶中。
綠色健康
51歲的馬丁·維爾豐德恩是一家有機農場場主。他說，在有機農場當志愿者不僅是種植新鮮農產品，更重要的是，它加深了對生活的領悟。
“這是一種讓人們重新認識到與食物關系的生活方式，”意大利慢食研究中心負責人欽齊婭·斯卡菲迪說。慢食運動起源于意大利，主張抵制快餐文化，提倡進食營養均衡的傳統美食。
作為慢食運動支持者，卡恩克拉維斯支持人們回歸田園生活。“也許來這里的不少人只是為了享受一次便宜的歐洲旅行，”她一邊揀草莓一邊說，“但事實上，如果沒有努力學習和全身心投入，肯定做不好這項工作。”
對許多志愿者而言，有機農場的生活像是一堂生動的環保課，教他們行善事，過綠色健康生活。
悄然興起
總部設在英國的世界有機農場機會組織專門提供在有機農場做志愿者的機會。這個組織成立于1971年，旨在為都市人體驗田園生活提供一種“農工換食宿”的工作假期，目前業務范圍已拓展至歐洲、美洲、非洲、中東和亞太等地的有機農場。
世界有機農場機會組織的數據顯示，由于近幾年經濟不景氣，申請當農場志愿者的背包客越來越多，今年已有1.57萬人到歐洲體驗有機農場生活，而2004年只有6400人。與此同時，有機農場的農場主數量也成倍增長。
21歲的埃利奧特·史密斯來自美國得克薩斯州，是一名老背包客。他對“有機農場機會”推崇備至，“這是一種不花錢旅游的方式。每個人都想多走些地方，但重要的是不要為此破產。” |