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| 圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽引領(lǐng)健康新主張 |
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| 2009-10-23 作者:楊霄 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
日前，部分食品企業(yè)在國內(nèi)率先運(yùn)用了圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽，以期引領(lǐng)健康新主張。
眾所周知，各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，對不同食物的合理搭配方能滿足人體正常消耗的需求，達(dá)到營養(yǎng)平衡。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)《中國居民膳食指南》發(fā)布了中國居民平衡膳食寶塔，該食物寶塔根據(jù)中國居民膳食的實(shí)際狀況，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，以便于人們在日常生活中實(shí)行。可以與膳食寶塔搭配使用的另一實(shí)用型工具就是營養(yǎng)標(biāo)簽。
營養(yǎng)標(biāo)簽是企業(yè)在預(yù)包裝食品的包裝上標(biāo)明的產(chǎn)品營養(yǎng)信息。如今，一些企業(yè)已啟動(dòng)了全新的營養(yǎng)標(biāo)簽，諸如瑪氏公司就已開始在中國運(yùn)用圖形化營養(yǎng)標(biāo)簽，同時(shí)其產(chǎn)品包裝正面還印刷有能量圖標(biāo)。這種與國際接軌的營養(yǎng)標(biāo)簽可引導(dǎo)消費(fèi)者了解營養(yǎng)構(gòu)成，并為消費(fèi)者合理搭配膳食提供有價(jià)值的參考信息。對此，營養(yǎng)學(xué)家表示，圖形化標(biāo)簽有利于企業(yè)更直觀地向消費(fèi)者闡釋營養(yǎng)信息，為消費(fèi)者帶來更醒目、易懂的“營養(yǎng)指南”。
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