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越來越多人出門時會記得帶上環保購物袋。不過，你有沒有想過，這些購物袋里可能隱藏著危險？
美國一項調查發現，絕大多數消費者沒有定期清洗購物袋的習慣，這會令他們的健康受到威脅。
多數人很少清洗
美國亞利桑那大學和洛馬琳達大學調查人員在亞利桑那州和加利福尼亞州蔬果店前攔住正準備進店的消費者，詢問這些人是否有清洗購物袋的習慣。結果，大多數人聽到問題后投來茫然的目光。
調查結果顯示，97%的消費者不經常，甚至從來不清洗環保購物袋。3/4的受調查者說，他們的購物袋“身兼數職”———有時用來裝肉，有時用來裝水果蔬菜，有時又用來裝日用品。
研究人員征集84個環保購物袋，帶回實驗室檢驗。他們發現，幾乎所有購物袋都含有大量細菌以及大腸菌群，這意味著它們曾經受到生肉或者未煮熟食物的污染。其中，12%的購物袋中有大腸桿菌以及沙門氏菌。
嚴重威脅健康
研究人員說，在購物袋中發現大量細菌意味著經常使用這些購物袋可能引發嚴重疾病，對兒童尤其危險。
人通常因飲用受污染的水或者食用受污染的肉而感染大腸桿菌。O
157大腸桿菌致病性較強，人感染該病菌后輕則發燒、腹痛、反胃，重則出現出血性腹瀉、水腫等癥狀，甚至會因腎功能衰竭和多臟器受損死亡。
沙門氏菌屬腸桿菌科，它導致的沙門氏菌病是一種常見的通過食物傳播的疾病，感染后的典型癥狀包括發熱、腹瀉、嘔吐等。
禽肉、禽蛋是導致人類感染這種病菌的主要源頭，豬肉、牛肉、谷類、水果和蔬菜等也可攜帶這種病菌。
注意時常清洗
研究人員說：“美國每年大約有7600萬人次因食用加工不當的食品生病。如果不清洗可重復使用的購物袋，可能造成食物交叉污染。特別是不能用裝過生肉的袋子裝生吃的水果和蔬菜。”
英國《每日郵報》引述研究負責人查爾斯·戈巴教授的話報道：“我們的調查顯示，(環保購物袋)給公眾健康帶來嚴重威脅……消費者根本沒有注意過這些風險，也不知道應該每周清洗購物袋。”
研究人員說，只需要簡單的手洗或機洗就可以把購物袋徹底清潔干凈。如果購物袋被生肉弄臟，最好用熱水清洗。 |