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端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日。為維護廣大消費者的合法權益，促進粽子行業(yè)健康發(fā)展，近期，國家質檢總局組織對粽子產品質量進行了國家監(jiān)督專項抽查。共抽查了北京、天津、上海、浙江、四川、陜西、吉林、河南、海南、廣西、安徽、江蘇、福建、云南、遼寧、山東、廣東等17個省、直轄市、自治區(qū)133家企業(yè)生產的208種產品（不涉及出口），產品抽樣合格率為90.9%。
本次專項抽查重點對粽子產品中酸價、過氧化值、鉛、砷、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、硼砂以及粽子葉中銅含量等13個與人體健康密切相關的項目進行了檢驗。
本次監(jiān)督專項抽查覆蓋了17個省市主要生產企業(yè)，抽樣合格率比去年有明顯提高。特別是大型企業(yè)、品牌知名度高的企業(yè)生產的產品總體質量穩(wěn)定。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題：
一是部分產品大腸菌群不合格。強制性國家標準GB19295
-2003《速凍預包裝面米食品衛(wèi)生標準》規(guī)定，熟制速凍面米產品中大腸菌群不得超過230
MPN/100g；GB7099-2003《糕點、面包衛(wèi)生標準》規(guī)定，熱加工產品中大腸菌群不得超過30
MPN/100g。抽查中有部分產品大腸菌群超過標準規(guī)定的要求，其中有1種產品大腸菌群多不可計。
二是個別產品超范圍超量使用食品添加劑。強制性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》對產品中食品添加劑使用范圍和限量有明確的規(guī)定。抽查中有個別產品檢出苯甲酸、甜味劑，個別產品山梨酸超標。其中有1種產品苯甲酸含量實測值為0.19g/kg。
三是抽查中有個別產品的棕葉中銅含量實測值為658mg/kg，超出合理范圍。另外，抽查中有個別產品酸價超標。
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