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重慶市內151家超市約定，8月10日開始零利肉行動，并稱：肉價不回歸正常，絕不收兵。可近兩天來，當地部分超市已撤下零利肉海報，提前結束零利肉銷售行動。重慶市商委呼吁，豬肉供求矛盾并未緩解，“零利肉”行動仍需持續（8月26日《新京報》）。
記得“零利肉”剛推出去時，市場是叫好聲一片，人們甚至以為，如今的商家都成了道德君子的化身。可惜，“零利肉”如曇花一現，讓人好不郁悶。
其實，太陽還是那個太陽，商家還是那個商家。無論是推出“零利肉”，還是取消“零利肉”，商家都是以自我為中心。我們希望商家有社會責任感，可是我們絕不奢望商家不要利潤。在現代商業社會，一個零利的商人不是一個合格的商人，一個零利的商家在市場上也絕對撐不下去。
“零利肉”為何會推出？在承認商家具有一定社會責任感的同時，不應忽視，這也是商家的一種商業營銷手段。近日，筆者在本地調查副食品供應情況，在農貿市場了解到，近期雞蛋價格飛漲；而到超市卻發現，雞蛋價格不僅遠低于農貿市場，甚至低于進價，可謂“負利蛋”。知情人透露，這就是商家的銷售策略，以低價雞蛋來吸引消費者，進而促動其他商品的銷售，謂之“堤內損失堤外補”。
“零利肉”推出正常，退出亦正常。在一個逐利的市場里，我們不能把豬肉降價的希望寄托在商家身上。應該說，豬肉是一個純市場化的東西，在理論上，我們只能把希望寄托在市場身上。但豬肉的供應依賴于生豬的恢復性增長，在現實情況下，生豬很難實現大幅度恢復性增長，因此離不開政府的扶持。我們看到，目前，從中央到地方都出臺了一系列針對生豬的優惠、扶持政策，我們可以樂觀地估計，用不了多長時間，豬肉價格會回落到一個較為合理的幅度。事實上，近日不少地區肉價已經有了小幅回落。 |