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“目前，牛奶等飲品的營養(yǎng)價值已被百姓認(rèn)可，但是果汁（尤其是純果汁）補充維生素等的營養(yǎng)價值還沒有被廣大消費者認(rèn)可。”日前，中國飲料工業(yè)協(xié)會秘書長趙亞利女士說。
日前，由匯源集團(tuán)發(fā)起、專業(yè)調(diào)查機構(gòu)央視CTR調(diào)研發(fā)布的《中國果汁健康消費調(diào)查報告》顯示，純果汁的飲用者僅占被訪者家庭成員數(shù)的35％。
三成以上的中國消費者意識到純果汁補充維生素和微量元素的營養(yǎng)價值，已經(jīng)在飲用100%純果汁，但中國人均果汁消費量遠(yuǎn)低于國際水平，人均年消費量還不到1公升，是世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國家平均水平的1/40。
據(jù)了解，該《報告》是在對北京、上海、廣州、武漢、青島、成都等6大城市居民的調(diào)查基礎(chǔ)上完成的，是中國第一份專業(yè)的果汁消費調(diào)查報告。
調(diào)查顯示，兩大因素制約著中國的果汁消費。很多消費者還沒有形成飲用果汁的習(xí)慣，果汁尤其是100%純果汁的營養(yǎng)價值尚未被發(fā)現(xiàn)，制約著中國果汁消費的快速發(fā)展。
《報告》顯示，中國七成以上消費者意識到補充維生素和礦物質(zhì)的重要性，但是僅有三成左右的消費者選擇飲用純果汁。上海的消費者對于純果汁補充維生素及微量元素的價值最為認(rèn)同，其次是廣州和北京。 |
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