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| 2009-02-25 作者:吳亞明 來源:人民日報 |
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臺中市一輛垃圾車正在卸載廚余回收桶。 | 從2001年開始，臺灣相關部門由點到面，逐步推動廚余回收再利用，縣市政府和各地民眾都積極配合，到2006年3月底，這項措施在全臺319個鄉、鎮、市全面推行。來自臺灣“環保署督察總隊”消息說，廚余回收再利用政策推行這些年來，廚余回收量由當年的平均每日80噸，提高到去年的平均每日2000噸，相當于兩座垃圾焚化廠日處理量。這些足以說明廚余回收再利用成效卓著。
臺灣“環保署”官員說，由于民生富裕與飲食習慣的關系，民眾日常生活產生的垃圾中，往往含有極高比例的“廚余”，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約占一般家庭垃圾量的二至三成。以往農村社會，收集泔水喂豬是極為普遍的行為，但在發達的都市，泔水的收集容易形成臟亂，破壞市容，遭到民眾抗議。所以2001年以前，臺灣大部分地區的廚余都是與一般垃圾混雜在一起，送去焚化爐或掩埋場。但實際上廚余由于水分高且鹽分也高，不適合做焚化處理。而送到掩埋場，也可能造成臭味及滲出水污染問題，也不合適。于是，相關部門轉而推動包括廚余在內的資源回收再利用。從2001年開始，“環保署”開始逐步推動這項環保新政，出錢出力出人，幫助全臺各鄉、鎮、市逐步建立廚余清運回收再利用系統，以促使各鄉、鎮、市全面推動廚余回收。
回收再利用，廚余變黃金。據了解，目前臺灣廚余回收后的再利用方式，主要為高溫蒸煮作為養豬飼料，約占77%，由于大宗谷物價格上漲，促使價廉物美的養豬廚余成為搶手貨。其他廚余再利用方式為堆肥占22%，剩下的1%才是制成干飼料養雞、小區再利用等。
早在1999年6月，臺塑集團創辦人王永慶先生就指示成立了“臺朔環保科技股份有限公司”，并于2000年8月率先在云林縣麥寮建立一個實驗性的廚余堆肥工廠。2001年1月正式進行廚余回收工作，2002年3月推出“臺朔環�？萍肌庇袡C肥系列產品。為了方便民眾響應廚余回收，臺塑集團還不惜花費5.6億元新臺幣，在全臺灣送出700萬個專用回收桶。目前，“臺朔”廚余堆肥不僅技術純熟，而且成本很低，品質與價格在市場都具競爭優勢，為企業帶來了可觀的利潤。看好前景，“臺朔環�？萍肌庇媱澰谌_灣設置8座廚余處理廠。
臺灣的廚余回收成績斐然，但是還有待進一步的完善�！碍h保署”官員說，目前全臺各縣市公告回收的廚余類別，主要是針對養豬廚余，對只適合堆肥卻不適合喂豬的堅果殼、蛤蜊殼、榴蓮殼等廚余，以及修剪的花草樹木，除部分縣市有回收外，大部分尚未回收再利用。據“環保署”估計，這部分的家庭廚余，估計每日約有2000噸。如果能回收再利用，每年可制成18萬噸、價值22.5億元新臺幣的有機堆肥�！碍h保署”已經將此作為今年的工作重點，戮力推動。
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